遡るとこ4年前に有機の冷凍野菜シリーズの第一弾の販売が開始されました　（グリーンピース、カーネルコーン、ダイスキャロット、ミックスベジタブル、フレンチフライ）。

 

それまで常温保管の有機商品のみの取扱いしかなかったので、小売用パッケージへの国内小分け作業のオペレーションなど当社にとっても初めてずくしだった事もあり、大変でした。

 

ようやく有機冷凍野菜の認知度も上がってきて、さらなるレンジの拡充と言う事もあって、昨年は有機の国産冷凍野菜（かぼちゃ、だだ茶豆）を商品化し、

今年は満を持して冷凍野菜にいんげん豆を追加し、且つ新レンジである有機の冷凍フルーツの商品化に成功しました！（ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ミックスベリー）

これで野菜とフルーツで計12品目のラインナップとなりました！

有機と言うさまざまな制約の中でオペレーションを確立しようとすると、煩雑化しすぎて、それがコストアップに繋がることが多々あります。

 

 

そんな中でも生産者の方々との取り組みによる仕入れの安定化であったり、「関連する取引様とどこで着地し、ウィン-ウィンの関係を構築し、継続させていく事が出来るか」は商品化して終わりではない永遠のテーマかと思います。

色んな方々の色んな思いがいっぱい詰まっている有機冷凍野菜、フルーツを是非堪能してみて下さい！（楠本）

 

http://biofloresta.jp/shop/contents?contents_id=156032